Vorspeisen:

cremige Spargelsuppe

Spargelsalat von grünem & weißem Spargel

Spargel-Bärlauchcrêperöllchen

Bruschetta von grünem Spargel mit Kirschtomaten

Vitello Tonnato dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch in Thunfischsauce

Hauptgänge:

Spargel vom BIOHOF Schulze Wethmar dazu reichen wir…

Rinderrücken „rosa“ am Buffet aufgeschnitten

gebratenes Lachsfilet

saftige Schweinemedaillons in Pfeffersauce

gemischte Schinkenplatte & Räucherlachs

kleine Schweineschnitzel

Hähnchenbrust gefüllt mit cremigem Spinat

Beilagen: Petersilienkartoffeln/ gebratene Drillinge mit Meersalz / Kroketten

Zum Abschluss

Dessertbuffet

45,95€ Preis pro Person

Wir bitten um Reservierung – 0231/351331

Mowwe Mühle, Kurlerstraße 132, 44319 Dortmund